IH対応のアウトドア用グリルパン　IRONATE 石窯風”を再現するために開発された、薄く熱伝導をよくした特注の鉄鍋。前述のとおり、家庭用ガスコンロ（IHも可）の火力にも対応するよう設計されたもの。けれど、直径25センチ（宅配ピザでいうところのMサイズ）を焼き上げる薄い平鍋は、重さも5kgにとどまり、場所もとらない。アウトドアの直火でいかがでしょう。薪を燃やせば直火でおおよそ230〜250℃にはなります。ここにIRONATEを10分ほど火にかければ、鍋の温度は400℃近くにまで上昇。高温に熱された鉄鍋とフタで上下から生地を閉じ込めることで、石窯の炉床と同じ環境をつくり出すわけです。これが仕掛け。ビール片手に、焼き上がりまでのしばしの時間を楽しむ。これからのシーズンに最高じゃありませんか。https://tabi-labo.com/276015/ironatepizza